高端品牌打造视觉盛宴

2017-05-10 22:35

  高端品牌打造视觉盛宴

  近年来,酒店业和餐饮连锁企业竞争已经回升到企业文明与服务细节等方面的竞争。经营者须要一直追求个性特点,革故鼎新,同时还需懂得时期发展,风行脉搏,当然更需要内在素养和文化底蕴。无论是就餐环境,仍是餐具用品都是同样受到经营者的关注。作为行业竞争的重要元素之一,设计理念浸透在桌面用品的每一个细节中。餐具的作风要与餐厅的设计井水不犯河水,独具创意的餐具既能进步酒店的品位,又能在细节中体现出酒店的咀嚼与贴心。为了满意经营者的需要桌面用品企业推出的产品越来越凸显高级、豪华,同时企业也依据餐饮经营者的请求,推出了合乎其需要的个性化产品。

  2016年的摆台大赛在原有西餐自助餐摆台的基本上增加了中式宴会及大型宴会摆台,综合休会中西式摆台的魅力。当然,中餐宴会摆台也是酒店餐厅配餐工作中的主要内容,多采取圆台,其台形设计按厅堂的大小和天然前提来安排,对摆台有严厉的划定和操作次序,本次竞赛依照圆桌十人标准进行,除了摆盘之外餐巾折花跟餐桌花艺是中餐摆台的亮点;大型宴会摆台既西式宴会摆台,是为接待重要的高阶人士而举办的正式宴会。西餐的一个明显特色就是刀叉的应用及餐具种类的多样性,除了高规格的摆台尺度外,优美绝伦的餐具也令人赏心悦目。